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냉장고털어먹기

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솔로마스터 2024-02-02 20
베트남식 생선구이 ( 병어 - cá chim )

아...저거 생선 이름을 까먹었는데우리나라에서도 잘 먹고 제법 고급으로 치는 물고기입니다 ㅠㅠ 은빛의 비늘에 짜리몽땅한 사이즈의 물고기!!!...아!! 병어입니다 병어!!!기억에 한국에서 저정도 사이즈 살려면 제법 돈이 들어가는데베트남에서는 원화로 5천원~ 만원 정도면 제법 실한놈을 살 수 있습니다.단, 로컬 마켓이나 베트남 지인분한테 부탁을 하셔야 싱싱하고 싸게 살 수 있습니다 ㅎㅎ일반 대형 마트에 가면 우리나라 보다야 사지만 그래도 제법 비싸게 사야 합니다.재료 준비 및 손질 : 내장, 비늘 제거 후 위쪽과 아래쪽의 의 딱딱한

솔로마스터 2024-02-02 20
오븐구이 닭다리

요리에 서투른 자 오븐부터 사라이 말이 진리더라;;;;닭다리만 사서 깨끗이 씻은 다음에 뜨거운을 냅다 부어서 껍질을 탱실하게 만들어 준다.뜨거운 물을 부으면 껍찔이 쫘아악 쪼그라 들어서 살코기에 착 달라 붙는걸 볼 수 있다.그리고 오븐은 그 사이 미리 250도 이상으로 맞춰놓고 5분정도 예열을 한 뒤닭다리에는 올리브오일을 골고루 발라준다.그리고는 소금과 후추를, 특히 후추를 듬뿍 뿌려서 문질문질 해주면 끝!!이제 따땃하게 덥혀진 오븐안으로 몽땅 집어넣고, 20분을 구워준다.그리고 20분이 지나면 다시 뒤집은 다음에 15분 정도를 더

솔로마스터 2024-02-02 25
파간장 양념장 만들기

솔직히 아무것도 아니지만, 이걸 하나 냉장고 속에 재워두는 순간부터 속이 든든해진다.갖은 고기요리에 써도 되고, 국수요리나 볶음요리에 써도 되고.정 아니면 계란 하나 구워서 버터밥에 파간장 뿌려서 비벼먹어도 된다.최소한 사람다운 식단을 유지해주는 효자 품목이다.1. 간장은 맛간장. 아니면 모밀국수 농축간장2. 참기름은 과하다 싶을 정도로3. 파는 잘게잘게한 그릇에 몽땅 때려박고 하루 이틀만 재워두면 다음 한달은 속이 든든하다.

솔로마스터 2024-02-02 17
얼음처럼 찬 국수

암만 집에 먹을게 없어도 대충 몇가지는 나오게 마련이다.그럴 때 간지나게 먹을 수 있는 얼음장 국수이다.1. 육수 : 다시다 녹여서 냉동실 행2. 간장 : 조미간장(맛간장) + 참기름 + 파 다진것 + 참깨 + 마늘은 기호별로3. 계란 : 있으면 다행이고 없어도 상관없음. 있으면 얇게 부쳐내서 가늘게 썰자. 식은 다음에 썰어야 잘썰림4. 고명 : 있는거 다 때려박으면 됨. 대충 맛난다. 냉동실이나 냉장실 구석에서 썩지만 않았으면 다 채썰어서 집어넣으면 된다. 생으로 넣을거는 최대한 가늘게, 익혀서 넣는것은 젓가락으로 잡아도 안부서

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